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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres, #recettes faciles

1 kg de petits poulpes congelés

1 oignon

2 poivrons cornes

1 boite de tomates concassées

1 verre de vin blanc

1 càc de semoule d’ail

coriandre fraiche

herbes de Provence

sel

huile d'olive

 

 

Cuire les poulpes 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Bien les égoutter en réservant un peu d’eau de cuisson.

Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon finement émincé, avec un peu d’huile d’olive Ajouter les poivrons cornes coupés en petit dés et les faire revenir.Réserver

Dans la même sauteuse, remettre un peu d’huile d’olive et dorer les poulpes.  Ajouter les tomates concassées, les herbes de Provence, la semoule d'ail, la coriandre et remettre les oignons et les poivrons.

Verser le vin blanc, bien mélanger

Saler et ajouter un peu d'eau de cuisson.

Couvrir et laisser mijoter une heure à feu très doux.

source : http://la-cachina.over-blog.com/

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Une Petite Faim 14/03/2019 18:54

coucou, je cuisine rarement les poulpes, mais la j'avoue que je me laisserai bien tenter :D bisous

Shukar Cooking 14/03/2019 19:17

C'est vrais que c'est facile et bon. Bonne soirée.

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