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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #porc, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet

4 courgettes

2 càs d’oignons frits

200 g de chorizo

thym

200 g de chèvre frais

1/2 càc de cumin en poudre

1/2 càc de curcuma

5 cl de crème liquide à 15%

1 œuf

huile d'olive

sel

Pour le crumble :

100 g de beurre

150 g de farine

50 g d'emmental

 

Chauffer le four à 200°C.

Laver et couper les courgettes en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajouter les oignons fris (ou des oignons frais coupés en dés) et le thym.

Retirer la peau du chorizo, le couper en petits dés. et le faire suer dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Les poser sur un papier absorbant pour les dégraisser un peu.

Ajouter les dés de chorizo aux courgettes et bien mélanger.

Dans un saladier écraser le chèvre frais, ajouter les épices, la crème et l’œuf battu, saler.

Répartir les courgettes/chorizo dans un plat allant au four. Verser, dessus, la crème de chèvre.

Faire un crumble avec le beurre coupé, la farine et l’emmental.

Répartir le crumble et mettre à cuire 20 minutes. Passer sous le grill 5 minutes à la fin de cuisson.

 

source : http://lacuisinedenelly.canalblog.com

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Chris 16/07/2019 21:32

Belle version !

Shukar Cooking 17/07/2019 08:47

Merci Chris.

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