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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc, #recettes faciles, #recettes rapides

2 filets mignons de porc

romarin, thym, origan, coriandre frais

4 càs d’huile d’olive crétoise

1 citon + zeste

Zester le citron et en presser le jus.

Émincer les herbes.

Couper les filets mignons en gros cubes.

Mettre le tout dans un sac congélation ou un grand saladier. Ajouter l’huile d’olive et le sel.

Bien malaxer et mettre à mariner au frais au moins 2 heures ou encore mieux une nuit.

Mettre les brochettes en bois à tremper dans un fond d’eau une heure ça les empêchera de bruler sur le barbecue.

Piquer les morceaux de filet mignon sur les brochettes.

Cuire sur un barbecue bien chaud, 3 à 5 minutes par faces.

 

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