750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #plancha, #recettes legeres, #recettes faciles, #recettes rapides

3 dorades

1/2 bouquet de coriandre

jus de citron

1 gousse d’ail

1càc de cumin moulu

½ càc de paprika fumé

1 càs d’huile d’olive

sel

 

Ciseler finement la coriandre, écraser la gousse d’ail et ajouter le restes de ingrédients. Écraser le tout à l'aide d'un mortier.

Faire des entailles dans les dorades sur les deux faces.

Répartir la chermoula sur les dorades et laisser mariner une heure.

Chauffer la plancha et cuire les dorades 5 minutes par face.

 

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