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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs, #recettes faciles, #recettes legeres, #recettes rapides, #recettes vegetariennes

500 g d'épinards surgelés

3 œufs

20 g crème liquide à 15 %

comté râpé

paprika fumé

pour la sauce tomate :

400 g de tomates concassées

1 échalote

huile d'olive

thym frais

sel

 

Décongeler les épinards.

Préparer la sauce tomate ; émincer l’échalote et la faire revenir avec un peu d’huile d’olive dans une sauteuse. Verser les tomates concassées, saler et ajouter les branches de thym et un peu de paprika fumé. Laisser compoter 15 minutes.

Ajouter les épinards et la crème, bien mélanger et laisser cuire 5 minutes.

Parsemer de comté râpé, mélanger et faire des creux à l’aide une cuillère pour faire des nids pour les œufs.

Casser les œufs dans les creux et cuire le temps que le blanc prenne.

Servir aussitôt.

inspiré d’une recette de : http://www.auxdelicesdemanue.com

 

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muse_88_ 02/03/2020 20:15

Bonsoir,
c'est bonne recette, simple, mais avec différente saveur et texture. La cuisson était parfaite. Merci

Shukar Cooking 04/03/2020 10:53

Merci Muse 88.

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