750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #octobre rose, #desserts, #recettes faciles

120 g de beurre mou

80 g de sucre glace

25 g de poudre d’amandes

1 œuf entier

200 g de farine

200 g de pralines concassées + 50 g pour le déco

150 g de crème liquide entière

 

Battre le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème.

Ajouter la poudre d’amande, mélanger, puis ajouter l’œuf, mélanger.

Verser la farine, mélanger faire une boule légèrement aplatie, filmer au contacte avec du film alimentaire et réserver au frigo une heure.

Poser la pâte sur un papier cuisson, poser le films alimentaire dessus et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, l'étaler.

Foncer la pâte dans un cercle à tarte de 22 cm. Couper l’excédent de pâte.

Piquer le fond de tarte et remettre au frigo une heure.

Chauffer le four à chaleur tournante à 200°C.

Cuire le fond de tarte 20 minutes.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps, dans une grande casserole (le mélange peu déborder) faire fondre les pralines roses concassées avec le crème fraiche à feu moyen.

Monter la température à 120°C. (Utiliser une sonde).

Verser la crème sur le fond de tarte et parsemer du reste des pralines concassées.

Remettre au frais pour au moins deux heures.

 

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