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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #legumes accompagnements, #fêtes, #recettes faciles, #recettes vegetariennes

 

1 kg de pommes de terre spéciale purée

100 g de beurre

4 œufs

fromage râpé (facultatif)

 

Mettre les pommes de terre dans une casserole  d'eau froide et les cuire  20 minutes après ébullition.

Les laisser refroidir et les éplucher.

Couper les pommes de terre en morceaux et les écraser en purée avec un presse purée ou un moulin à légumes.

La purée doit être bien sèche.

Ajouter le beurre légèrement fondu. Saler.

Ajouter 2 jaunes d’œufs et 2 œufs entiers.

Chauffer le four à 240°C.

Remplir une poche à douille et former de petits tas sur une plaque munie de papier cuisson.

Parsemer d’un peu de fromage râpé. (facultatif)

Cuire  10 à 15 minutes le temps de les dorer.

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