750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #veaux, #recettes faciles

 

5 ou 6 tranches de jarret de veau (ou un jarret de veau entier)

2 oignons

2 gousses d’ail

10 cl de vinaigre balsamique

45 cl de fond de veau

4 càs de miel

huile d’olive

sel

 

 

Chauffer le four à 150°.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte allant au four.

Faire dorer les morceaux de viande sur toutes les faces.( 10 minutes environ)

Émincer, finement les oignons, les mettre avec la viande, bien mélanger et laisser cuire 10 minutes .

Couper les carottes en rondelles, les ajouter à la viande, avec le miel et gousses d’ail écrasées.

Verser le vinaigre balsamique et le fond de veau. Saler et bien mélanger.

Couvrir la sauteuse et mettre au four deux heures.

source : https://lesfillesatable.com

 

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