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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #legumes accompagnements, #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides

1 butternut

1 oignon

1 bouillon cube aux légumes

50 g de noisettes torréfiées

1 càs d’huile de noisette

100 g de mascarpone

huile d’olive

 

Émincer finement l’oignon.

Le faire blondir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.

Faire fondre le bouillon cube dans 250 ml d’eau bouillante.

Éplucher la courge, retirer les gaines et la couper en dés.

Mettre les dés dans la sauteuse et verser le bouillon.

Cuire 15 à 20, jusqu’à que les morceaux s’écrases.

A l’aide d’un presse purée écraser la courge.

Ajouter le mascarpone, une cuillère d’huile d’ noisette et les noisettes grossièrement écrasée.

Bien mélanger et servir aussitôt.

 

 

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Une Petite Faim 08/01/2020 21:33

jamais tenté, mais à regret vu ta recette, il faut que je me lance, bisous

Shukar Cooking 09/01/2020 09:58

Tu me diras. Bises.

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