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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #apéros entrées, #recettes faciles, #recettes rapides, #sans lait de vache

8 feuilles de brick

magret de canard fumé

1 fromage de chèvre frais

1 bûche de chèvre

1 œuf

 

Chauffer le four à 200°.

Couper le magret fume en petites lanières.

Battre l’œuf en omelette, ajouter les deux sortes de fromages et bien mélanger.

Incorporer les lanières de magret.

Découper les feuilles de bricks en deux. Replier ¼ de la feuille (du côté de l’arrondi) pour avoir une bande rectangulaire.

Avec un pinceau badigeonner légèrement les feuilles de brick d’huile d’olive.

Placer dans le bas du rectangle une cuillère à soupe de farce.

Replier l’angle droit vers la gauche pour former un triangle, ensuite il suffit de prendre l’angle gauche et de le remonter pour continuer le triangle et ainsi de suite jusqu’au haut, replier le bout restant pour souder le samossa avec un coup de pinceau huilée. (voir le schéma ci dessous)

Faire de même avec le reste des feuilles de brick.

Les disposer sur une plaque munie de papier cuisson.

Avec un pinceau badigeonner les samossas d’un peu d’huile.

Cuire 20 minutes en surveillant.

Samossas aux magrets fumés et fromages de chèvre

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