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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes legeres

1 queue de lotte sans la peau coupée en gros morceaux

1 oignon

1 bouillon cube de fumet de poisson

1 càc de gingembre moulu

1 verre  de vin blanc

22 cl de lait de coco

huile de sésame

coriandre frais

 

Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans un wok avec un peu d’huile de sésame.

Ajouter la lotte et la saisir sur toutes les faces.

Mettre, le fumet de poisson et le gingembre. Bien mélanger.

Verser le vin blanc et le lait de coco.

Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

Servir avec un peu de coriandre frais.

source : https://gourmandiz.dhnet.be

 

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