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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs, #recettes faciles

6 belles pommes de terre

100 g de mozzarella râpée

24 tranches de bacon

6  petits œufs

huile d’olive

sel

 

Chauffer le four à 200°C.

Poser les pommes de terre sur une plaque munie d’un papier cuisson, les arroser d’un filet d’huile et les faire cuire 30 à 40 minutes. Un couteau doit s’enfonce sans résister.

Laisser un peu refroidir et couper le haut horizontalement.

Creuser les pommes de terre à l’aide d’une cuillère parisienne ou d’une cuillère à pamplemousse.

Mélanger la chair récupérée avec la mozzarella , saler.

Entourer les pommes de terre avec les tranches de poitrine et remplir les creux avec le mélange.

Faire un petit nid dans chaque creux.

Casser délicatement l’œuf et verser uniquement le blanc dans les creux aménagés en réservant le jaune (sans le casser) dans sa demi-coquille

Remettre au four 10 à 15 minutes le temps que le blanc prenne.

Sortir du four et poser les jaune délicatement, remettre au four 3 minutes.

source : https://www.chefclub.tv

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