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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #pains, #recettes faciles, #recettes vegetariennes

300 g farine pour pain

200 g eau tiède

7 g levure boulangerie

2 càs huile (ici huile d’olive)

1 càs de sucre

3 g de sel

Mélange de graines pour pain  (facultatif)

 

Dans un saladier verser 200 g d’eau tiède, ajouter la levure et le sucre. Mélanger et laisser poser 5 à 10 minutes.

Ajouter 2 càs d’huile.

Verser la farine et le sel. Mélanger un peu et ajouter les graines.

Bien mélanger à l’aide d’une cuillère ou avec les doigts.

Couvrir avec un chiffon ou du film.

Poser prés d’un radiateur, ou dans un four tiède mais éteint.

Laisser pousser 1h30 ou plus.

Mettre un peu d’huile sur un plan de travaille couper le pâton en deux pour faire deux baguettes ou plus pour faire des petits pains.

Poser les baguettes sur un plaque munie d’un papier cuisson ou une plaque spéciale baguettes.

Faire quelques entailles. Parsemer de graines (facultatif)

Laisser pousser encore 30 minutes.

Chauffer le four à 240°C.

Mettre un bol d’eau dans le four.

Cuire les baguettes 25 à 30 minutes.

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