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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc, #recettes faciles, #recettes rapides

2 filets mignons

1 bouquet de sauge fraîche
1 gousse d'ail pelée
6 tiges de rhubarbe

gros sel

 

Chauffer le four à 220°C.

Laver et sécher la sauge. La  ciseler et la mettre dans un mortier avec un peu de gros sel, la gousse d’ail et un peu d’huile d’olive.

Étaler cette pâte sur toutes les faces des filets mignons.

Nettoyer la rhubarbe et la couper en grands tronçons.

Poser un papier cuisson dans le fond d’un plat allant au four.

Répartir la rhubarbe et poser les filets mignons dessus.

Mouiller et froisser un autre morceau de papier cuisson et le poser sur les filets.

Cuire 15 minutes à couvert puis 15 autre minutes sans le papier.

source : Jamie Oliver.

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