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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc, #recettes faciles, #recettes rapides

 

1 rôti de porc dans l’échine (1 kg 400)

2 càs de miel

1 càs de moutarde

2 oignons

huile d’olive

1 bouillon cube de volaille

6 pommes de terre

 

 

Chauffer le four à 220°C.

Faire fondre le bouillon cube de volaille dans 25 cl d’eau bouillante.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une cocotte en fonte, y faire dorer le rôti sur toutes les faces.

Réserver.

Mélanger le miel et la moutarde. Saler.

Couper les oignons en rondelles et les disposer dans le fond de la cocotte.

Badigeonner le rôti de miel/moutarde et le poser sur les oignons.

Éplucher les pommes de terre et le mettre dans la cocotte avec le rôti.

Verser le bouillon de poule.

Couvrir et mettre au four

Cuire 1 heure à 1 heure 15.

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