750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #fruits, #desserts, #recettes rapides, #recettes faciles

400 g de rhubarbe

200 g de sucre

200 g de framboises (ici surgelées)

 

Laver et éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons de 2 cm.

Mettre le sucre dans une casserole à fond épais avec 1 ou 2 càs d’eau.

Faire chauffer jusqu’à m’obtention d’un beau caramel doré.

Hors du feu ajouter la rhubarbe, bien mélanger et remettre sur feu doux pour faire refondre le caramel qui aurait durcis

Augmenter la puissance du feu et laisser cuire le temps d’obtenir une compote.

Ajouter les framboises et laisser cuire encore 2 à 3 minutes.

Laisser refroidir.

Servir avec un bon yaourt ou des petits suisses

 

source : https://www.marmiton.org

 

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