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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #legumes accompagnements, #recettes vegetariennes, #recettes faciles

3 aubergines

150 g cheddar râpé

100 g de chapelure

1càs de tahina ou huile de sésame

 

Chauffer le four 240 °C.

Faire quelques trous avec une fourchette dans les aubergines. Les poser sur une plaque allant au four.

Les laisser cuire 50 minutes.

Laisser refroidir un peu et couper les aubergines en deux. Gratter pour récupérer toute la pulpe.

Mixer les aubergines avec le tahina.

Ajouter 100 g de cheddar, mixer de nouveau. Saler.

Répartir la purée dans un plat allant au four.

Mélanger le reste du fromage et la chapelure et parsemer sur la purée.

Cuire 30 minutes à 200°C.

 

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