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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #legumes accompagnements, #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides

1 kg d’épinards frais

2 càs. de ghee (ou de beurre clarifié)

1 oignon

10 cm de gingembre frais

1 càc de curcuma

1 càc de coriandre moulue

1 càc de cumin moulu

sel

1yaourt type grecque

une poignée mélange raisins sec, amandes, noisettes

 

Laver et égoutter les épinards.

Émincer finement l’oignon et râper ou émincer le gingembre.

Chauffer le ghee dans une sauteuse, y faire blondir l’oignon et le gingembre.

Ajouter tous les épices, puis les épinards. Saler

Bien mélanger et laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement.

Hors du feu ajouter le yaourt, bien mélanger de nouveau.

Parsemer du mélange de graines et raisins secs.

 

source : https://www.lacuisinecestsimple.com

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