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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc, #recettes faciles

 

 

 

Pour 4 personnes :

6 à 8 joues de porc
2 càs de farine
2 oignons
2 carottes
1 grosse boîte de tomates concassées
herbes de Provence
2 feuilles de laurier
zeste de citron
20 cl de vin blanc sec
1 bouillon cube de bœuf

huile d’olive

sel

 

Chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte.

Fariner les joues de porc et les faire dorer sur toutes les faces.

Ajouter les oignons finement éminces, laisser blondir.

Ajouter les carottes râpée, les tomates concassées, les herbes, les feuilles de laurier, du sel et bouillon cube de bœuf émietté.

Arroser avec le vin et 10 cl d’eau.

Bien mélanger et porter à ébullition.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ une heure.

source : http://totchie.canalblog.com

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