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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides

1 rouleau de pâte feuilletée

500 g de courge sans peau sans graines (environ 850 g avec peau)

120 g gorgonzola

20 cl crème liquide entière

3 œufs

huile d’olive

herbes de Provence

quelques noix

 

Chauffer le four à 220°C.

Retirer la peau, les graines et le filament de la courge.

Couper en petits dés et les répartir sur une plaque allant au four munie d’un papier cuisson.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer d’herbe de Provence et d’un peu de sel.

Cuire 20 minutes en les retournant. Sortir du four et réserver.

Dérouler la pâte sur un moule à tarte. Faire quelques trous avec une fourchette dans la pâte. Poser un papier cuisson sur la pâte répartir des billes de cuisson ou des légumes sec.

Cuire 10 minutes.

Battre les œufs en omelette, ajouter la crème et battre de nouveau.

Ajouter quelque morceau de gorgonzola, bien mélanger.

Sortir la pâte du four retirer les billes de cuisson.

Répartir les morceaux de courge, verser la préparation aux œufs.

Parsemer du reste des morceaux de gorgonzola. Répartir les noix.

Remettre au four 20 minutes.

 

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