750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits, #recettes faciles

pour la brioche :

175 g de farine spéciale brioche

90 g de lait

50 g de beurre

5 g de levure de boulanger

1 pincée de sel

1 œuf

1 càs de sucre

(si non 300 g de pâte à brioche au rayon pâtisserie de votre hyper ou chez le boulanger)

 

2 poires

sucre muscovado ou vergeoise

50 g de beurre

 

Diluer la levure de boulanger dans 90 g de lait tiédit.

Mettre le beurre 30 seconde au micro-onde.

Verser dans le bol du robot la farine le lait avec le levure, le beurre, une pincée de sel, le sucre et l’œuf.

Battre le tout à vitesse lente à l’aide du crochet à pâte pendant 6 à 8 minutes.

Couvrir et laisser lever 1 à 2 heures.

Beurrer et fariner un moule à tarte, étaler la pate à brioche sur le moule.

Laisser lever 1 heure.

Chauffer le four à 220°C.

Peler et couper les poires et les répartir sur la pâte.

Saupoudrer de sucre et répartir quelques morceaux de beurre.

Cuire 15 à 20 minutes.

 

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