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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés
Cabillaud en croûte de Comté et de pignons de pin

Pour 5 :

5 dos de cabillauds

huile d’olive

100g de Comté râpé

50g de pignons de pin

3 càs de jus de citron

1 càc de curcuma

1 verre de vin blanc

thym

sel

Chauffer le four à 180°.

Mélanger le fromage, le curcuma, le vin blanc, le thym, les pignons, le citron, pour former une « pâte ».

Étaler cette pâte sur les dos de cabillauds. Les mettre sur un plat allant au four avec quelques sprays d’huile.

Cuire 10/15 minutes et les passer sous le grill pour les faire croustiller.

source:http://www.bibica.be/http://

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