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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes legeres, #recettes vegetariennes
Soufflés de courgettes à la brousse

Pour 4 :

3 courgettes
200 g de brousse

3 œufs

huile d’olive

sel

Chauffer le four à 200°

Râper les courgettes, les presser entre les doigts pour retirer le maximum d’eau.

Les faire revenir avec un peu d’huile dans une poêle

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec la brousse, saler et ajouter les courgettes, mélanger de nouveau.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement aux courgettes

Verser dans des moules à soufflés individuels préalablement beurrés

Cuire 40 minutes environ.

source: je ne sais plus :(

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