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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Articles avec #salade catégorie

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #plat complet, #salade, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes legeres

250 g de tagliatelles à la spiruline

150 g de tapas de poulpe mariné

150 g de tapas de seiche marinée

150 g hareng fumé

2 branches de tomates cerise

1 concombre

2 càs de sauce dijonnaise sans huile du jardin d’orante

1 càs d’huile d’olive

2 càs de jus de citron

sel

 

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Les égoutter et les passer sous l’eau froide. Laisser bien égoutter.

Préparer la vinaigrette dans un saladier et ajouter tous les autres ingrédients.

Bien mélanger et réserver au frais pour au moins 2 heures.

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #salade, #plat complet, #recettes faciles, #recettes rapides, #poulet et volaille

150 g de blé

260 g de poulpe cuit

80 g de magret de canard séché

250 g d’haricot plats

10 radis rouges

10 tomates grappes cerise

2 càs de sauce dijonnaise sans huile du jardin d’orante

2 càs d’huile d’olive

2 càs de vinaigre

1 càs de sauce soja

sel

 

Cuire le blé comme indiqué sur le paquet, le rincer sous l’eau froide et l’égoutter.

Cuire les haricots plates 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, les égoutter et les laisser refroidir.

Dans un saladier préparer la vinaigrette.

Couper le poulpe en morceaux, retirer le gras du magret de canard et couper les tranches en deux.

Couper les haricots tronçons, ajouter les tomates coupées en quatre et les radis rouges coupés en rondelles fines.

Mélanger le tout et réserver au frigo jusqu’au service.

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides, #plat complet, #salade

 

1 sachet de taboulé tipiak tomates basilic

1 concombre

1 poivron corne ou salade

10 tomates cerise

100 g de feta

basilic frais

1 citron

5 ml d’huile d’olive

100 ml d’eau fraîche

 

Couper tout en petits dés et mélanger.

Verser l’eau, l’huile et le jus de citron. Saler.

Bien mélanger le tout et mettre au frigo pour 2 heures.

 

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #apéros entrées, #boeuf, #recettes faciles, #recettes rapides, #salade

1 camembert

80 g de noisettes

8 tranches de carpaccio de bœuf

2 œufs

100 g de farine

100 g de chapelure

huile neutre

 

Concasser assez finement les noisettes.

Couper le camembert en 8 parts égales et les rouler dans les noisettes.

Entourer chaque tranche de fromage avec une tranche de carpaccio.

Préparer trois assiettes creuses avec pour l’une les œufs battu en omelette, une assiette de farine et une de chapelure.

Passer les tranches dans la farine, l’œuf puis la chapelure.

Chauffer une poêle avec un peu d’huile et faire dorer les tranches sur chaque face.

source : https://www.chefclub.tv

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #salade, #porc, #recettes rapides, #recettes faciles

200 g de Crozet au sarrasin  cru

200 g de jambon d’Aoste (talon)

8 tomates romanella

1 concombre

1 boite de boursin pour apéro et salade gout noix

100 g de fromage râpé pour salade

pour la vinaigrette:

2 càs de sauce salade sans huile  jardin d’orante

1 càs de vinaigre de vin

2 càs d’huile d’olive

sel

 

Cuire les Crozet comme indiqué sur le paquet, les égoutter et les rincer à l’eau froide. Laisser bien égoutter.

Préparer la sauce vinaigrette.

Couper le jambon en petit dés, faire de même avec le concombre et les tomates.

Mélanger le tout et ajouter les fromages, mélanger de nouveau.

Réserver au frais jusqu’au service.

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #salade, #recettes faciles, #recettes legeres, #recettes rapides

250 g de semoule

200 ml d'eau

1 poivron rouge

1 tomate

80 g de chorizo

300 g de blanc de poulet

100 g de petits pois

4 pistils de safran

huile d'olive

sel

Faire infuser, 10 minutes environ, les pistils de safran dans 200 ml d’eau bouillante.

Verser l’infusion sur la semoule, mélanger, couvrir et laisser gonfler 5 à 10 minutes.

Couper les filets de poulet  et le chorizo en dés. Faire dorer le tout dans une poêle avec un trait d’huile d’olive.

Égrainer la semoule avec une fourchette, verser 1 càs d'huile d'olive et laisser complètement refroidir.

Cuire les petits poix dans une casserole d‘eau bouillante 8 à 10 minutes, les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Couper le poivron et les tomates en petits cubes.

Une fois que tous  les éléments ont bien refroidis, les mélanger dans un saladier avec un peu d’huile d’olive et de sel.

Réserver au frais jusqu’au service.

source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes faciles, #recettes rapides, #recettes legeres, #salade

200 g de céréales gourmades Tipiak

6 ou 7 tomates romanella

1 concombre

140 g de surimis de merlan bleu

90 g de lardons de truite

boulettes de mozzarella

quelques croutons nature

2 càs de sauce dijonnaise sans huile du jardin d'orante

2 càs d'huile d'olive

2 càs de vinaigre de vin

sel

 

 

Cuire les céréales comme indiqué sur le paquet. Laisser complément refroidir.

Préparer la vinaigrette avec la sauce sans huile, le vinaigre, le sel, l’huile d’olive.

Couper les tomates.

Mettre tous les ingrédients, sauf les boules de mozzarella et les croutons, dans un grand saladier, bien mélanger et mettre au frais pendant 2 heures.

Avant de servir ajouter la mozzarella et les croutons.

 

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #salade, #recettes rapides, #recettes faciles, #recettes legeres

6 pommes de terre

150 g de st Morret à 8%

1 càs de câpres

10 cornichons

sel

1 citron vert

Cuire les pommes de terre démarrant à l’eau froide, 20 minutes après ébullition.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Mélanger le thon et le St Morret, saler.

Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter au thon.

Couper les cornichons en rondelles, ajouter les câpres et le jus de citron. Saler.

Bien mélanger le tout et  mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.

 

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #salade, #recettes faciles, #recettes rapides

200 g de pâte plomb (ou autre petites pâtes)

300 g de surimi

9 tomates romanella

2 carottes

1 courgette

buchette de chèvre spéciale salade

2 càs de sauce dijonnaise sans huile du jardin d’orante

2 càs d’huile d’olive

1 càs de mayonnaise (facultatif)

1 càs de vinaigre de vin

sel

 

Cuire les pâtes comme indiqué sur me paquet, les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Couper la courgette en cubes et la faire sauter, avec un peu d'huile d'olive, dans une poêle 10 minutes.

Râper les carottes. Couper les tomates en 4.

Préparer la vinaigrette avec la sauce sans huile, le vinaigre, le sel, l’huile d’olive et la mayonnaise.

Mélanger tous les ingrédients ensemble et réserver au frais jusqu’au service.

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #salade, #divers salés, #recettes faciles, #recettes rapides

1200 g de pomme de terre

300 g de gésier de canard

90 g de magret de canard fumé

400 g d’haricot vert en boite

400 g d’haricot beurre en boite

300 g de maïs en boite

crouton nature

boursin salade et apéritif noisette et noix

2 càs de graisse de canard

pour la vinaigrette:

2 càs de sauce salade sans huile  jardin d’orante

1 càs de vinaigre de vin

2 càs d’huile d’olive

1 càs d’huile de noix

1 càs de moutarde violette de Brive

sel

 

Peler et couper les pommes de terre en morceaux et les cuire dans une sauteuse avec la graisse de canard fondu et feu moyen durant 20 minutes en les retournant régulièrement.

Les réserver sur un papier absorbant.

Cuire les gésiers de canard dans le même sauteuse et les réserver sur du papier absorbant.

Faire sauter les haricots verts et beurre dans le sauteuses (facultatif)

Préparer la sauce vinaigrette.

Mélanger tous les ingrédients sauf les croutons et le fromage.

Mettre au frais jusqu’au service.

Ajouter les croutons et le fromage avant de servir.

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