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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Articles avec #sans lait de vache catégorie

3 œufs

20 g de farine sans gluten

2 cas de poudre d’amande

50 g de sucre de bouleau

300 ml de lait d'amande

fève tonka (facultatif)

350 g de cerises

 

 

Chauffer le four à 180°C.

Battre les œufs en omelette, ajouter, la farine, la poudre d’amande, le sucre, le lait d'amande.

Râper un peu de fève tonka(facultatif).

Bien mélanger.

Versez dans un moule. (ici deux moules de 15 cm)

Répartir les cerises (avec leurs noyaux).

Cuire 30 minutes.

 Laisser refroidir et servir frais.

source : https://voyagegourmand.fr

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #apéros entrées, #recettes faciles, #recettes rapides, #sans lait de vache

8 feuilles de brick

magret de canard fumé

1 fromage de chèvre frais

1 bûche de chèvre

1 œuf

 

Chauffer le four à 200°.

Couper le magret fume en petites lanières.

Battre l’œuf en omelette, ajouter les deux sortes de fromages et bien mélanger.

Incorporer les lanières de magret.

Découper les feuilles de bricks en deux. Replier ¼ de la feuille (du côté de l’arrondi) pour avoir une bande rectangulaire.

Avec un pinceau badigeonner légèrement les feuilles de brick d’huile d’olive.

Placer dans le bas du rectangle une cuillère à soupe de farce.

Replier l’angle droit vers la gauche pour former un triangle, ensuite il suffit de prendre l’angle gauche et de le remonter pour continuer le triangle et ainsi de suite jusqu’au haut, replier le bout restant pour souder le samossa avec un coup de pinceau huilée. (voir le schéma ci dessous)

Faire de même avec le reste des feuilles de brick.

Les disposer sur une plaque munie de papier cuisson.

Avec un pinceau badigeonner les samossas d’un peu d’huile.

Cuire 20 minutes en surveillant.

Samossas aux magrets fumés et fromages de chèvre

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #sans lait de vache

1 pâte feuilletée

1 chou-doux

3 œufs

150 g de chèvre frais

100  g de fromage de brebis type feta

½ bûche de chèvre

 

Couper le chou doux en petits lanières.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse.

Cuire le chou doux jusqu’à qu’il soit tendre. Saler

Hors du feu, ajouter la feta émiettée.

Chauffer le four à 220°C.

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, faire quelques trous à l’aide d’une fourchette.

Cuire la pâte à blanc 10 minutes.

Battre les œufs en omelette. Ajouter le fromage de chèvre frais. Bien mélanger.

Ajouter le chou-doux et bien mélanger.

Sortir le fond de tarte et répartir le chou.

Couper des rondelles de buche de chèvre et les poser sur la tarte.

Remettre à cuire 20 minutes.

 

Tarte au chou-doux et fromages

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