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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres, #boulettes
Boulettes de poissons coréennes

500 g de filets de cabillaud

250 g d’anneaux de calmar

200 g de crevettes cuites décortiquées

5 cm de gingembre frais râpé

coriandre frais

basilic frais

2 càs d’ oignon frits

1 œuf

 sel

40 g de farine

40 g de maïzena

huile de sésame

sauce soja

 

Prélever 50 g le poisson, 50 g de  calamars et 50 g de crevettes et les couper en petits dés.

Mixer le reste du poisson , calamar et crevettes avec les oignons frits, le gingembre râpé, de la coriandre fraiche , du basilic frais, l’œuf, le sel, la farine, la maïzena et 1 càs  d’huile de sésame.

Ajouter les dés de cabillauds, calmars et crevettes réservés, mélanger avec les doigts.

Former des boulettes et les aplatir légèrement.

Mettre un peu d’huile dans une poêle et faire frire les boulettes en les tournants régulièrement.

 

source : https://www.picard.fr/recettes

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