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Publié le
par
Shukar Cooking
pour 4 :
12 aiguillettes de poulet ( ou 4 blancs)
1 à 2 càc de purée de tomates séchées
200 ml de bouillon de poulet
20 cl de crème liquide à 15%
quelques tomates séchées
50 g de parmesan râpé
sel
basilic frais
huile d’olive
Mettre quelque spray d’huile d’olive dans une poêle.
Faire dorer les aiguillettes de poulet sur toutes les faces, saler. Réserver.
Dans la poêle, verser le bouillon de poulet, la purée de tomate, la crème, les tomates séchées coupées en dés et le parmesan.
Laisser épaissir légèrement la sauce à feux doux.
Remettre les aiguillettes et cuire encore de quelques minutes.
Parsemer de basilic avant de servir.
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