750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
 Lotte sauce citron

Pour 6:

1 kg de lotte

15 cl d'eau froide

2 c. à café de Maïzena

15 cl de lait écrémé

1 yaourt nature à 0%

2 càc de jus de citron

zeste râpé d'un citron

Couper la lotte en morceaux, et la mettre dans un sauteuse avec 15cl d’eau froide.

Porter doucement à ébullition.

Laisser mijoter pendant 5 à 10 min.

Dans une casserole mélanger la maïzena avec le lait et porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Hors du feu, incorporer le yaourt, le jus de citron, la moitié du zeste de citron râpé.

Remettre à chauffer.

Verser la sauce chaude sur la lotte , parsemer du reste du zeste.

Source:http://www.meilleurduchef.com

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