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Publié le
par
Shukar Cooking
Pour 6:
1 kg de lotte
15 cl d'eau froide
2 c. à café de Maïzena
15 cl de lait écrémé
1 yaourt nature à 0%
2 càc de jus de citron
zeste râpé d'un citron
Couper la lotte en morceaux, et la mettre dans un sauteuse avec 15cl d’eau froide.
Porter doucement à ébullition.
Laisser mijoter pendant 5 à 10 min.
Dans une casserole mélanger la maïzena avec le lait et porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Hors du feu, incorporer le yaourt, le jus de citron, la moitié du zeste de citron râpé.
Remettre à chauffer.
Verser la sauce chaude sur la lotte , parsemer du reste du zeste.
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