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Publié le
par
Shukar Cooking
Pour 5 :
5 filets de colin ou autres poissons blancs
1 œuf légèrement battu
100 g de son d’avoine
1 càs de graines de coriandre
1 bouquet de coriandre
sel
Chauffer le four en position grill.
Concasser grossièrement les graines de coriandre et les mélanger avec le son d’avoine.
Hacher la coriandre fraiche. Mettre le tout sur une assiette creuse.
Battre un œuf dans une autre assiette creuse, saler.
Passer les colins, dans l’œuf puis dans le mélange son/coriandre.
Poser les poissons sur une plaque munie de papier cuisson.
Les mettre au four 20 minutes environ en les retournant pour les griller des deux côtés.
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