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Publié le
par
Shukar Cooking
carottes
panais
asperges
fines tranches de poitrine fumée
60 ml de sirop d’érable
2càs de vinaigre de cidre
1/2càc cumin
½ càc de gingembre en poudre
sel
huile
Chauffer le four à 230°
Eplucher et couper les carottes et les panais de la même longueur que les asperges.
Sur une plaque poser du papier cuisson. Sur deux tranches de poitrine fumée poser deux morceaux de carottes, deux morceaux de panais et deux asperges. Nouer le fagot avec la poitrine fumée.
Saler, et mettre quelques sprays d’huile d’olive.
Cuire 20 minutes.
Mélanger le sirop d’érable, le vinaigre, le cumin et le gingembre.
Sortir les fagots du four et les arroser du mélange. Remettre au four pour 5 minutes environ.
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