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Publié le
par
Shukar Cooking
Pour 6 personnes :
1 tranche 1kg de potiron
1 camembert allégé sans sa croute
12 tranches fines de bacon
2 càs de crème épaisse allégée
3 œufs
2 càs de maïzena
2 càs de vinaigre balsamique
sel
Chauffer le four à 210°C.
Éplucher et couper le potiron en petits morceaux. Le cuire au micro-ondes 15 minutes dans un saladier recouvert de papier film.
Mixer le potiron avec le camembert coupé en petits morceaux, ajouter la crème, les œufs, la maïzena, saler. Mixer de nouveau.
Dans un moule à tarte Tatin (si non un moule à manquer) verser le balsamique et répartir le bacon sur le fond et les bords du moule.
Verser la préparation au potiron et cuire 45 minutes.
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