Pour 1 papillote:
2 tranches d'ananas
2 morceaux de mangue
½ cuillère à soupe de miel
½ gousse de vanille
1 étoile de badiane.
Préchauffer le four à 200°.
Éplucher et couper l'ananas en tranches. Faire de même avec la mangue.
Poser deux tranches d'ananas et deux morceaux de mangue sur un film à papillotes ou sachet cuisson ou du papier sulfurisé.
Arroser de miel. Inciser la gousse de vanille, la poser sur les fruits ainsi que l’étoile de badiane.
Refermer hermétiquement le sachet.
Mettre au four pendant 20 minutes.
Découper le sachet et déguster tiède.