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Pour 5 :
5 escalopes de poulet
1 gros oignon
100 g de chorizo doux
10 tranches de bacon
1 boite de tomates concassées
20 cl de vin blanc sec
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de basilic surgelé
huile d’olive
sel
Mixer grossièrement le chorizo.
Couper le poulet et le bacon en petits morceaux.
Émincer l’oignon.
Mettre quelques sprays d’huile dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon, puis le chorizo. Cuire 2 minutes. Ajouter les morceaux de poulet et laisser colorer un peu.
Verser le vin blanc, cuire 5 minutes
Ajouter les tomates, le basilique, le bacon, le curcuma et le paprika.
Mettre à feu doux et laisser mijoter 20 minutes en surveillant qu’il reste du liquide, si non ajouter un peu de vin.
sources:http://mademoisel-gato.blogspot.fr http://alaro.over-blog.com/
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