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Publié le
par
Shukar Cooking
pour 5 :
5 blancs de poulet
1 càs d’huile d’olive
1 belle càs de moutarde
1 jus de citron
1 càc de cumin en poudre
300ml de bouillon de volaille dégraissé
coriandre en poudre
sel
Mélanger de l’huile, moutarde, jus de citron, cumin, coriandre et sel dans un sac congélation.
Mettre les blancs de poulet dans le sac et laisser mariner au moins 4 h au frais, en remuant régulièrement.
Dans une poêle antiadhésives mettre quelques sprays d’huile et faire colorer les blancs de poulet sur chaque faces. Baisser le feu et verser le bouillon sur les blancs.
Laisser mijoter 15 minutes environ.
source: Bibica et son poids
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