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Publié le
par
Shukar Cooking
Pour 3 personnes
400 g de petits calamars (ici surgelés)
200 g de riz basmati cuit
20 cl de coulis de tomate
sel
Pour la chermoula :
1 bouquet de coriandre
1 gousse d'ail
2 càc de paprika
2 càc de cumin
2 càs de jus de citron
2 càc d’huile d’olive
Sel
Chauffer le four à 200°
Préparer la chermoula en mélangeant, la coriandre hachée, la gousse d’ail hachée, le paprika, le cumin, le jus de citron, l’huile d’olive et une pincée de sel
Verser le coulis de tomates dans un plat allant au four et y ajouter un peu de chermoula, bien mélanger.
Mélanger le riz, préalablement cuit avec le reste de la chermoula.
Remplir les calamars avec le mélange riz/chermoula et les placer côte à côte sur le coulis de tomate.
Cuire 10 minutes environ.
source:http://www.paprikas.fr
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