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Publié le
par
Shukar Cooking
2 filets mignons de porc
2 oignons
10 pétales de tomates confites
40 cl de cidre brut
250 g de champignons de Paris (ici en boite)
20 cl de crème fraîche épaisse à 7%
sel
huile d’olive
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse Faire revenir les filets mignons sur chaque faces, réserver.
Émincer finement les oignons et les faire blondir dans la sauteuse. Ajouter les champignons, les filets mignons et 20 cl de cidre. Couvrir et laisser cuire à feux moyen 20 minutes.
Ajouter le reste de cidre et laisser cuire à nouveau environ 20 minutes.
Pour finir mettre les tomates et la crème fraîche, saler et bien mélanger le tout.
Laisser encore sur le feu cinq minutes.
source: http://nanouclp.canalblog.com
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