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par
Shukar Cooking
5 filets de poulet
1 boite de cœurs d’artichauts
500 g d'épinards frais
2 échalotes
1 yaourt
100 g de parmesan râpé
100 g de mozzarella râpé
huile d’olive
Chauffer le four à 200°.
Laver et faire cuire les épinards à feux moyen dans une sauteuse. Laisser égoutter dans une passoire une fois cuit
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un plat allant au four.
Placer le poulet dans le plat.
Mettre dans un bol les fonds d’artichauts coupés en petit morceaux, l’échalote finement ciselée, ajouter les épinards et la moitié des fromages râpés. Mélanger le tout.
Repartir le mélange sur les blancs. Parsemer avec le reste des fromages râpés.
Cuire 20 à 25 minutes.
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