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1 pâte à flamenkuche
100 g de mascarpone
180 g de gorgonzola
100 g pancetta
basilic (ici surgelé)
Chauffer le four à 240°.
Poser la pâte à flamenkuche sur une plaque à pâtisserie.
Mélanger le gorgonzola et la mascarpone et l’étaler sur la pâte.
Repartir les tranches de pancetta dessus.
Parsemer de basilic.
Cuire 10 minutes environ.