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par
Shukar Cooking
1 botte de blettes
4 œufs
15 cl de lait fermenté
200 g de feta
Chauffer le four à 200°.
Laver les blettes, leur couper le vert mais le reserver. Couper en morceaux en enlevant les filaments.
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire cuire le blanc des blettes à feu moyen 10 minutes environ.
Couper le vert des blettes et les ajouter dans la sauteuse et faire cuire encore 5 minutes
Battre les œufs et le lait fermenté.
Ajouter les blettes et ¾ de la feta.
Mettre dans un moule à manquer en silicone et parsemer le reste de la feta.
Cuire 30 minutes.
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