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Publié le
par
Shukar Cooking
3 œufs
3 grandes tranches de toasts
6 tranches de bacon
huile d’olive
piment d’Espelette ou paprika doux
Chauffer le four à 240°.
Poser les tranches de bacon sur une plaque allant au four munie d’un papier cuisson.
Cuire en surveillant jusqu’à que le bacon grille.
A l’aide d’un emporte-pièce découper un rond dans les toasts.
Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d‘huile.
Poser les toasts et casser les œufs dans les trous.
Cuire le temps que le blanc prenne.
Griller les ronds des toasts pour en faire des mouillettes.
Poser les bacons grillés, parsemer de piment d'Espelette et déguster.
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