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Publié le
par
Shukar Cooking
Pour 3 :
350 g de viande hachée de bœuf
100 g de pain rassis très sec
1 œuf
120 g de neufchâtel
sel
huile
quelques branches de thym et de romarin
10 pommes de terre
Chauffer le four à 220°.
Tremper le pain rassis dans un saladier rempli d’eau pour le ramollir.
Bien le presser entre les doigts pour retirer un maximum d’eau.
Couper le neufchâtel dans la longueur.
Mélanger le pain, la viande hachée, 40 g neufchâtel et l’œuf, saler.
Étaler la viande et poser les bâtons de neufchâtel au milieu. Refermer le pain de viande comme un boudin, le poser dans un plat allant au four préalablement huilée.
Éplucher les pommes de terre et les poser autour du pain de viande.
Cuire 50 minutes environ.
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