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Publié le
par
Shukar Cooking
500 g de fraises
125 g framboise
3 œufs
120 g de sucre
220 g de farine
40 g d’huile neutre
1 sachet de levure
Chauffer le four à 220°
Laver les fraises, les équeuter et les couper en deux ou quatre.
Nettoyer les framboises.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige
Battre les jaunes avec le sucre, puis ajouter l’huile, battre de nouveau. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
Incorporer les blancs, pour finir ajouter les fruits.
Verser l’appareil dans moule à manquer, préalablement beurré et fariné.
Répartir les fruits en les enfonçant légèrement.
Cuire 30 à 35 minutes à 220°
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