
5 ou 6 pommes du jardin
130 g de farine
80 g de beurre
20 g d’amande en poudre
110 g de sucre de coco
Chauffer le four à 220°C.
Éplucher et couper les pommes en dés.
Les mettre dans un bol allant au micro-onde ajouter 40 g de sucre de coco.
Cuire 5 à 6 minutes.
Mélanger la farine, la poudre d’amande et le reste du sucre de coco. Ajouter le beurre et en faire un sable avec les doigts.
Répartir la compote de pomme dans un plat allant au four et parsemer le crumble sur les pommes.
Cuire 15 minutes.