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Publié le
par
Shukar Cooking
pour 2 :
400 g de dos de cabillaud
250 g de jeunes pousses d’épinards
12 tranches de coppa
Rincer les pousses d’épinard et les mettre 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Couper 5 tranches de coppa en dés et les ajouter aux épinards .
Chauffer le four à 230°C.
Répartir les épinards dans un plat allant au four, poser le dos de cabillaud dessus, saler légèrement.
Poser le reste des tranches de coppa sur le poisson.
Mettre au four 15 minutes
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