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Publié le
par
Shukar Cooking
100 g de polenta
500 g d’épinards frais ou 150 g surgelés
2 boules de mozzarella
500 g de lait
3 œufs
sel
Laver et faire cuire les épinards dans une sauteuse avec un peu de l’huile à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, puis les laisser s'égoutter dans une passoire.
Chauffer le four à 220°C.
Battre les œufs avec le lait, ajouter la polenta, saler.
Mettre les épinards et la mozzarella coupée en morceaux.
Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone légèrement huilé.
Cuire 40 minutes environ.
source: www.cuisineaz.co
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