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Publié le
par
Shukar Cooking
2 cuisses de lapin
1 échalote
50 g de maroilles
3 càs de crème fraîche épaisse à 7%
huil d’olive
1 bière
Sel, poivre
Émincer les échalotes et les faire blondir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
Mettre les cuisses de lapin et les faire dorer sur toutes les faces. Saler.
Verser la bière, couvrir et cuire 30 minutes en retournant de temps en temps.
Couper le maroilles, le répartir dans la sauteuse et ajouter la crème fraîche.
Laisser fondre un peu et mélanger.
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