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Publié le
par
Shukar Cooking
500 g de champignons de paris frais
2 oignons jeunes
2 ou 3 ou plus œufs
1/3 càs de beurre de truffe blanche
Laver et couper les champignons.
Émincer finement les oignons.
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse, y faire blondir les oignons.
Ajouter les champignons et le beurre de truffe blanche. Saler.
Cuire 10 minutes environ.
Casser délicatement les œufs sur les champignons, laisser cuire jusqu’à que les blancs prennent.
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