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Publié le
par
Shukar Cooking
6 œufs
le vert d’une botte de blette
75 g de pignons
100 g de parmesan râpé
sel
huile d’olive
Chauffer le four à 220°C.
Laver le vert des blettes.
Les cuire dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive.
Les mettre dans une passoire et les égoutter en appuyant avec une cuillère ou autre ustensile.
Battre les œufs en omelette, ajouter les blettes, le parmesan, et les pignons légèrement torréfier.
Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un moule à manquer en silicone y verser l’omelette.
Cuire 30 minutes.
source : http://www.cuisinenicoise.fr
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