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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres

 

pour 2 :

2 tranches de thon albacore (ou thon rouge)

1 citron

huile d’olive

basilic frais

2 càs de vinaigre balsamique

quelques feuilles de basilic

sésames grillées

 

Préparer la marinade en mélangeant 1 ou 2 càs d’huile, le zeste et le jus du citron. Ajouter quelques feuilles de basilic émincées .Saler.

Verser la marinade sur le thon, mettre au frais 1 heure en les retournant de temps en temps.

Égoutter le poisson, le saisir 5 minutes par face dans une poêle anti adhésive très chaude.

Réserver le poisson sous une feuille d’alu.

Verser la marinade et les 2 càs de vinaigre dans la poêle, laisser réduire un peu.

Arroser le thon avec la sauce et parsemer de sésame.

source : http://les-3-fois-rien-de-colinette.over-blog.com

Commenter cet article

Nobody 12/12/2020 12:30

Délicieux ???? je fais cette recette régulièrement...

Shukar Cooking 13/12/2020 16:31

Merci Nobody.

jacre 24/07/2018 23:11

eh bien il m'a l'air bien appétissant ce thon...

Shukar Cooking 25/07/2018 07:21

Merci

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