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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes faciles, #recettes rapides

Crevettes au lait de coco et citron vert

600 g de crevette roses

1 oignon

1 courgette

1 poivron jaune

1 carotte

25 ml de lait de coco

1 citron vert

1 càc de curcuma

5 cm gingembre frais

huile d'olive

sel

Faire blondir l’oignon finement émincé dans une sauteuse avec quelques sprays d’huile d’olive. Couper le poivron, la courgette, et la carotte en petits dés.

Les mettre dans la sauteuse, verser un verre d’eau, saler et laisser cuire 10 minutes environ, ajouter de l’eau si besoin.

Verser le lait de coco, le jus du citron vert, gingembre râpé et le curcuma.

Éplucher les crevettes et les mettre dans la sauce.

Laisser cuire 10 minutes.

 

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